Alliance culinaire de l’Î.-P.-É.
Au cours des cinq prochaines années, l'objectif ultime est de définir collectivement l'image de marque de l'Île-du-Prince-Édouard dans le domaine du tourisme et de l'exportation de ses produits alimentaires clés – soit le homard, les pommes de terre, les huîtres et les moules. Cette stratégie sera menée par la nouvelle Alliance culinaire de l’Î.-P.-É. Notre mission consiste à faciliter le développement de partenariats dans le secteur alimentaire, d'expériences culinaires et de programmes promotionnels qui misent sur l'innovation et qui visent :
- l'augmentation du tourisme à l'Île-du-Prince-Édouard;
- l'augmentation de la consommation des produits alimentaires provenant des régions rurales de l'Î.-P.-É. dans l'Île;
- l'augmentation des exportations de produits alimentaires provenant des régions rurales de l'Î.-P.-É.
« Saveurs de l’Î.-P.-É. » constitue la marque de cette initiative qui permettra aux gens de reconnaître facilement les produits alimentaires locaux. La marque Saveurs de l’Î.-P.-É. réunit les cultivateurs, les producteurs, les transformateurs, les chefs, les restaurants, les exploitants d’entreprises touristiques et autres intervenants du secteur culinaire.
« Saveurs de l’Î.-P.-É .» est aussi la marque qui chapeaute le programme Achetons des produits locaux… des produits de l’Île ainsi que le tourisme culinaire. Elle englobe plusieurs initiatives, dont le guide culinaire des saveurs de l’Î.-P.-É.