Faites partie du prochain Sentier culinaire « Saveurs de l’Île »
L’Alliance culinaire de l’Î.-P.-É. prépare sa version 2013 du Guide du Sentier culinaire « Saveurs de l’Île » et invite les fermiers, pêcheurs, marchés, restaurants, événements et expériences à y inclure leur information. Ce guide est la meilleure ressource de la province, permettant de dénicher des produits locaux, des produits alimentaires, des événements culinaires de la ferme à la table et des restaurants locaux servant des mets préparés utilisant des produits du terroir.
« Le sentier culinaire permet aux Insulaires comme aux visiteurs de prendre part à de vraies expériences culinaires de l’Î.-P.-É., a indiqué le président de l’Alliance culinaire de l’Î.-P.-É., le chef Jeff McCourt. Le sentier démontre bien pourquoi l’Î.-P.-É. mérite d’être reconnue comme destination culinaire. »
Le Sentier est une ressource culinaire (appuyé d’un site Web et d’une application mobile) unissant agriculture, pêches, tourisme et communauté agricole locale. Il offre des expériences uniques et mémorables de restauration, de boisson et d’information tout en donnant un aperçu du mode de vie insulaire. À la version actuelle du guide sur les sites Web et mobile s’ajoutera l’information de 2013.
Mary Nabuurs de Nabuurs Gardens à Montague explique que le guide, qui regorge de magnifiques images de fermes et de cours d’eau, permet aux entrepreneurs locaux de faire de la publicité auprès des visiteurs et des Insulaires. « Cette publication est un excellent outil de marketing et de publicité pour notre marché fermier et notre entreprise d’auto-cueillette. »
Pour organiser une rencontre afin de discuter de cet ambitieux projet culinaire ou pour obtenir une copie des critères, veuillez communiquer avec la gestionnaire du projet, Jan Holmes, par téléphone (902-368-6208) ou par courriel jvholmes@gov.pe.ca.. Les critères de participation et les formulaires de demande se trouvent en ligne à l’adresse suivante : www.peiflavours.ca/index.php/participants.
L’Alliance culinaire de l’Île-du-Prince-Édouard est un partenariat entre le ministère de l’Agriculture et des Forêts; le ministère des Pêches, de l’Aquaculture et du Développement rural; le ministère du Tourisme et de la Culture et le ministère de l’Innovation et des Études supérieures ainsi que plusieurs représentants de l’industrie. L’Alliance a été créée afin d’établir des partenariats novateurs dans l’industrie alimentaire, de proposer des expériences culinaires et d’élaborer des programmes promotionnels.
Contact auprès des médias : Jan Holmes Alliance culinaire de l’Î.-P.-É. 902-368-6208